Quando estamos à procura de alimentos mais leves, normalmente nos deparamos com os termos: diet, light e zero. Todos ficam expostos nas gôndolas do supermercado, devidamente identificadas como “local de alimentos saudáveis”. Será que todos são iguais? Você sabe qual é a diferença entre os alimentos diet e light? E o zero, indica zero adição de quê? Essas dúvidas são muito mais frequentes do que você pode imaginar.
Então, antes de sair para as compras, que tal entender um pouquinho mais sobre esses alimentos?
Alimentos diet
Esse foi um dos primeiros termos a aparecer nas prateleiras dos supermercados. Alimentos que possuem esse rótulo são isentos de açúcar e/ou proteína. Eles são formulados para se adequarem às diferentes dietas, principalmente para casos em que haja necessidades metabólicas específicas.
O que isso quer dizer?
Quer dizer que este tipo de alimento é recomendado para pessoas que possuam doenças que dificultam ou alteram o metabolismo, como diabetes ou hipotiroidismo.
Alimentos light
Quando esse rótulo aparece, ele indica que, em relação ao produto original, possui redução de algum componente. Essa redução, de no mínimo 25%, pode ser de: gordura e/ou açúcares e/ou sódio.
E na prática?
Na prática, isso significa que uma alimentação light possui um baixo teor de açúcares, gorduras ou sal. Ou seja, essa é uma categoria de alimentos saudáveis. O que justifica o título de “alimentos mais queridinhos de pessoas que querem perder peso”.
Alimentos zero
Embora tenha sido o último termo a aparecer, ele é muito semelhante ao produto diet. Ou seja, são alimentos que, em comparação com o produto original, possuem isenções de algo. Em geral, de açúcar, sendo que, nesse caso, o valor calórico do produto tende a ser reduzido.
Mas Fique atento!
Nem sempre está é uma referência ao açúcar. Pode ser: zero lactose, zero glúten etc. Assim, portadores de doenças ou alergias, que necessitem de cuidados com alimentação, devem ficar atentos.
E você? Já usava algum desses produtos? Compartilha esse artigo com quem precisa saber dessas diferenças!
